Baustellen Countdown in der L´Osteria

von Christiane Bleumer am 02.03.2017

Dirk Block freut sich auf die geplante Eröffnung seines Lokals im Mai.

Dirk Block ist ein leidenschaftlicher Verfechter der Markengastronomie. Als solcher war der Hamburger heute (2. März) einmal mehr in Lüneburg zu Gast, um den Baufortschritt der neuen L´Osteria am Theater zu begutachten und gleichzeitig auf den bald bevorstehenden Eröffnungstermin aufmerksam zu machen.

Wie berichtet, hat der Gastronom die Immobilie von Felice di Pietrantonio gemietet, um dort sein eigenes Konzept zu verwirklichen. Doch wie es beim Bauen im Bestand häufig der Fall sei, hätten sich die Arbeiten immer weiter verzögert, bedauerte er die lange Bauzeit von rund 14 Monaten. "Jetzt ist der Rohbau soweit fertig", konnte Dirk Block verkünden. Nun wolle man sich auf den Innenausbau konzentrieren. Mehr Sitzplätze, mehr Licht und mehr Quadratmeter Fläche wird die ehemalige Osteria del Teatro demnächst haben. "Und ab Ende Mai wird es hier die berühmte Pizza mit 45 Zentimetern Durchmesser geben, für die das Gastronomiekonzept inzwischen in ganz Deutschland bekannt ist."

Die erste L´Osteria öffnete ihre Pforten 1999 in Nürnberg. Der Erfolg des Lokals bestärkte die damaligen Gründer, das Konzept in den folgenden Jahren auch bundesweit in die Innenstädte zu tragen. Heute ist die L´Osteria an 68 Standorten in Deutschland, Österreich, England und der Schweiz vertreten. Dirk Block ist seit 2012 Joint-Venture-Partner für Norddeutschland und betreibt bereits zwei Restaurants des Konzeptes in Hamburg, sowie eines in Kiel und Lübeck. Lüneburg habe schon immer auf seiner Wunschliste gestanden, bekannte er heute. "Wir glauben, dass wir hier, an diesem attraktiven Standort, etwas richtig Tolles bauen." Ab Ende Mai kann sich jeder selbst ein Bild davon machen.

© Fotos: Bleumer

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