Neues Restaurant am Stint: Koishii Dining eröffnet in den ehemaligen Mama-Rosa-Räumen

von Winfried Machel LÜNEBURG AKTUELL am 13.06.2026

Neues Restaurant am Stint: Koishii Dining eröffnet in den ehemaligen Mama-Rosa-Räumen Am Stint ist ein neues gastronomisches Konzept eingezogen: Mit Koishii Dining hat in den ehemaligen Räumen des beliebten Restaurants Mama Rosa am Hotel Bergström ein neues Restaurant eröffnet. Das Konzept verbindet französische und japanische Küche und setzt dabei auf eine moderne, kreative Ausrichtung. Neben dem Restaurantbetrieb sind nach Angaben der Betreiber künftig auch kulturelle Veranstaltungen und besondere Themenabende geplant. Damit erhält einer der markantesten Gastronomiestandorte in der Lüneburger Altstadt eine neue Ausrichtung. Koishii Dining befindet sich direkt an der Abtsmühle in unmittelbarer Nähe des Stintmarktes und hat gestern seine ersten Gäste begrüßt.

Foto: Christine Böhm / LÜNEBURG AKTUELL

© Fotos: Christine Böhm

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